Ručak za pola sata: Sočna piletina u finom umaku od krem sira, senfa i belog vina

Sastojci

• 600 g pilećeg belog mesa
• 2 češnja belog luka
• 150 g krem sira tipa Philadelphia
• 3 kašike blagog senfa
• 1oo ml belog vina
• 400 pilećeg temeljca
• sušeni timijan
• so
• biber
• ulje

Priprema

Meso iseći na filete, posoliti i pobiberiti.

Propeći na vrelom ulju nekoliko minuta sa obe strane, da dobije boju. Dodati i sitno seckan beli luk i pržiti još minut, dva.

Zaliti belim vinom, čim proključa sipati temeljac, dodati i timijan.

Ostaviti da se krčka na malo jačoj vatri desetak minuta. Sjediniti krem sir i senf, dodati u saft, izmešati da se dobije fini umak bez grudvica i krčkati još još 4, 5 minuta na umerenoj vatri i ručak je gotov.

U međuvremenu za prilog skuvati testeninu, ispeći pomfrit, obariti povrće...po želji.