среда, 02. фебруар 2011.

Čokoladna torta

Neobicna jer je smesa za kore i fil potpuno ista, samo kada se napravi, jedan deo ide na hladjenje, drugi na pecenje. :) I nema brasna…

nova fotografija






Sastojci

9 belanaca
9 kasika secera
9 zumanaca
150 g. mlevenog plazma keksa
400 g. cokolade za kuvanje
375 g. maslaca ili margarina
375 g. secera u prahu
4 slaga (160 g. )

Priprema

Umutiti belanca sa 9 kasika secera u cvrst sneg. Dodati i zumaca pa izmesati. Cokoladu otopiti pa polako, uz stalno mesanje mikserom, dodati u umucena jaja, na kraju dodati i keks.

Maslac penasto umutiti sa secerom u prahu pa sjediniti sa prethodnim kremom

Smesu podeliti na dva dela. Jedan deo ce biti fil(staviti na hladjenje) a od drugog ispecite 2 tanke kore, na 200 stepeni oko desetak minuta.
Za jednu koru imacete 6 prepunih kasika smese

Umutiti slag i filovati – kora – fil – slag – kora – fil – slag.

12 коментара:

  1. Hehe, bas zanimljivo, nasmesilo me je ono - jedan deo ide na pecenje a drugi na hladjenje :)

    ОдговориИзбриши
  2. Ovu sam tortu pravila par puta sve pohavale za recept!!

    ОдговориИзбриши
  3. Zanima me da li se sneg od belanaca kada mu dodamo zumanca mesa mikserom ili rucno? Da li se desi da padne sneg ili sve bude u redu?

    ОдговориИзбриши
  4. Ne verujem da jos uvek postoje rcepti sa zivim jajima!!!!

    ОдговориИзбриши
  5. Najčuvenije poslastičarnice i hoteli imaju Tiramisu i razne vrste museva sa živim jajima, jer im je to osnovni recept i tako se jedino prave, a ti svoje verovanje i neverovanje ostavi za sebe!!!

    ОдговориИзбриши
  6. dobro kazes Aliki,citav zivot jedem ta "ziva jaja"i ja i moja obitelj i nikad nikom nista,pa, ljudi kupite svjeza jaja i nista vam nece biti.....

    ОдговориИзбриши