Sastojci
kora
2 jajeta , velika domaća ili XL kupovna
200 g. šećera
2 dcl. mleka
1 dcl. ulja
200 gr. brašna
3 kašike kakao praha
1 prašak za pecivo
fil
250 gr. maslaca
200 gr. šećera u prahu
300 gr. mlevenog plazma keksa
2 dcl. mleka
1 kašikica tečne arome vanila
malo ruma
ili umesto mleka dodati istu količinu soka od narandže (đus)
Priprema
Jaja i šećer dobro penasto umutiti. Dodati tečnosti, izmešati a zatim lagano sipati i mešati zajedno prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Nauljiti i brašnom posuti pleh dimenzija 23x32 cm. i sipati smesu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. U sredini proveriti čačkalicom da li je kora pečena. Koru ohladiti.
Za fil - penasto umutiti maslac i šećer u prahu. Dodati plazma keks i tečne sastojke pa izmešati. Fil odmah rasporediti na ohlađenu koru.Kolač ostaviti kratko vreme da se fil malo stegne i može se odmah poslužiti jer je kora veoma meka i sočna odmah nakon pečenja, ali meni su kolači uvek bolji kada odstoje bar jednu noć na hladnom da se fino sjedine svi ukusi.
Gore možete staviti glazuru od čokolade ili šlag.
Na fotografiji je u tankom sloju glazura od mlečne čokolade i malo mleka i maslaca sa rendanom belom čokoladom na vrhu.
Plazmu mnogo volimo verujem da je ukusan kolač.
ОдговориИзбришиJeste. :)
Избришиodličan kolač.... volim plazmu i nepriznajem druge alternative što se ukusa tiče.
ОдговориИзбришиveliki pozzz...
p.s.nestignem uvjek komentarisati recepte ali ih vjerno pratim .... i uzdisem :))))
Hvala Danka. :)
Избриши