среда, 12. децембар 2012.

Keksići - rolat sa nutellom













Sastojci

230 g. maslaca ili margarina
130 g. šećera u prahu
2 velika žumanca
1 kašika vanila eksrtakta
300 g. brašna
malo soli

oko 150 g. nutelle

Priprema


Penasto umutiti maslac i šećer u prahu. Mutiti oko 3 minuta. Dodati žumanca i vanilu pa mutiti srednjom brzinom miksera još 2, 3 minuta. Dodati prosejano brašno i so i napraviti glatko testo. Ja mutim mikserom, dodatkom za testo. POdeliti na dva jednaka dela, uviti u najlon foliju i ostaviti 30 minuta u frižider.

Papir za pečenje malo posuti brašnom i razviti jedan deo testa na pravougaonik dimenzija 22x28 cm. Premazati u tankom sloju nutellom, pažljivo zaviti u rolat tako što uvijate pomoću papira. Rolatić uvijen u papir staviti na 15 minuta u zamrzivač. Isto uraditi i sa drugim delom testa.

Ohlađen i stegnut rolat seći na komadiće oko6,7 mm. debljine, ređati u pleh obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10,12 minuta, čim dobiju braonkastu boju po ivicama prekinite pečenje.
Rolatiće pre pečenja odvojite dovoljno jer će narasti, da se ne zalepe jedan o drugi.

Na tacnu ređajte rolatiće tako da vam je gore ona strana koja je bila gore i pri pečenju.
Dobićete 56 prelepih prhkih keksića.

1 коментар: