Pikantni umak od piletine i šampinjona

Sastojci

400 g. pilećeg fileta
300 g. šampinjona
1 glavica luka
3 kašike senfa
8 kašika kečapa
1 maggi kocka za pileću supu
1 izrendani paradajz bez korice
1 dcl. mleka
4 dcl. slatke pavlake
2 kašike ulja
1 kockica maslaca
so, biber
malo majčine dušice

Priprema


Piletinu iseći na kockice, posoliti i pobiberiti i propržiti desetak minuta na vrelom ulju da porumeni.

Izvaditi piletinu, u istu posudu dodati kockicu maslaca i sitno seckan luk. Dinstati ga nekoliko minuta, dodati šampinjone, maggi kocku i izrendan pradajz, kečap, senf i so i dinstati oko 15 minuta. U umak vratiti piletinu, zaliti mlekom i slatkom pavlakom i dinstati sve zajedno još oko 15 minuta. Pred kraj dodati majčinu dušicu.

Ovaj umak može da se koristi i kao dodatak raznim vrstama paste.