Sastojci
450 g debljih kora za pitu
400 g svežeg sira
400 ml mlečne pavlake za kuvanje, pola za fil, pola za preliv
4 jaja
180 g kisele vode
so
ulje za prskanje kora
Priprema
Sir, jaja, 200 ml mlečne pavlake za kuvanje i so izmešati.
Tepsiju nauljiti, staviti jednu koru, ako je veća malo je smežurati, poprskati uljem i naneti nekoliko kašika fil. Postupak ponoviti dok se ne utroše kore i fil. Pitu poprskati uljem, iseći na kocke i zaliti mešavinom slatke pavlake i kisele vode, malo posoljene.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.
Ukusna i lepa gibanica.
ОдговориИзбришиHvala! :)
ОдговориИзбришиpozdrav! imam jedno pitanje...ovo je vec drugi recept koji citam I spominjete svjezi sir..jeli mozete da mi kazete koji sir vi koristite?? jeli kao feta ili kao ricotta?
ОдговориИзбришиHvala puno!
Ja sam na Kipru i najčešće koristim njihov Anari sir. Svi beli meki sirevi slični ricotta siru mogu, feta može ako je jako sveža i meka. Kod nas u Vojvodini se kaže za takve sireve, sveže, meke i za pitu, "švapski sir". :)
ИзбришиDali moze umesto kisele obicna voda
ОдговориИзбришиNisam probala.
Избриши