Limun štanglice - osvežavajuće krem štanglice sa korom od oraha

🚀 Skoči na recept

Recept za ove Limun štanglice je savršen spoj osvežavajućeg ukusa i tradicije i nepogrešiv su i idealan izbor kao jedan od sitnih kolača za slave, rođendane i sve vrste svečanosti.
Tajna njihovog neodoljivog ukusa krije se u savršenom balansu: bogat, kremasti žuti fil od limuna i bele čokolade savršeno dopunjuje sa sočnom i mirisnom korom od pečenih mlevenih oraha i belanaca. Ovaj brzi osvežavajući kolač bukvalno se topi u ustima, a priprema je toliko jednostavna da će vam uvek uspeti od ruke.

U nastavku vas čeka detaljan i proveren recept sa tačnim merama za najfinije limun štanglice koje ćete rado pripremati iznova i iznova!

🕒 Priprema: 60 min 👨‍👩‍👧 Porcija: 20 🔥 Težina: Srednje

Sastojci za Limun štanglice

Satojci za koru

• 5 belanaca
• 150 g šećera
• 150 g mlevenih oraha
• 3 ravne kašike prezli

Sastojci za fil

• 5 žumanaca
• 150 g šećera
• sok i ribana korica od jednog limuna
• 2 kašike brašna
• 100 g bele čokolade
• 200 g maslaca ili margarina

Priprema Limun Štanglica

Priprema kore

1. Benalanca umutiti u čvrst sneg postopeno dodajući šećer tokom mućenja. 

2. Umešati lagano ručno orahe i prezle. 

3. Peći u podmazanom i brašnom posutom plehu dimenzija 20x30 cm u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.

Priprema fila

1. Žumanca i šećer penasto umutiti, dodati sok i koricu lumuna i brašno.

2. Kuvati na pari oko 15-20 minuta povremeno mešajući. 

3. Posudu skloniti sa pare, dodati kockice čokolade, izmešati da se čkolada istopi i ostaviti da se dobro ohladi. 

4. Penasto umutiti maslac i spojiti sa ohlađenom prethodnom kremom.

Filovanje kolača

1. Fil naneti na kolač i ostaviti nekoliko sati u frižider, najbolje preko noći, da se fil stegne i da se sjedine ukusi. 

Pre služenja posuti mlevenim orasima, ili po želji staviti šlag.

❄️ Čuvanje: Čuvati u zatvorenoj posudi na hladnom, svežinu i sočnost zadržava 2-3 dana.

Nutritivna tabela

Vrednosti za porciju od 50 g

Kalorije 247 kcal

Masti 16,6 g

- zasićene 7,2 g

Ugljeni hidrati 22,2 g

- šećeri 19,2 g

Vlakna 0,7 g

Proteini 3,5 g