Noisette - raffaello krem kocke

Sastojci

kora

4 veća jajeta
4 kašike šećera
5 kašika brašna
1 kašika kakao
2 kašike mleka
1 kašika ulja
1 prašak za pecivo

nekoliko kašika mleka za prelivanje ispečene kore

fil

1 l. mleka
15 kašika šećera
1 vanilin šećer
2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
3 kašike brašna
200 g. maslaca ili margarina

i još

50 g. kokosa
100 g. Milka Noisette čokolade

oko 150 g. petit keksa i malo mleka za umakanje keksa

Priprema

Jaja i šećer penasto umutiti. Dodati mleko i ulje i zajedno prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo.
Sve lagano izmešati.
Pleh dimenzija 23x32 blago nauljiti i posuti brašnom i sipati smesu.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko desetak minuta, zavisi od rerne. Vrelu koru lagano natopiti sa nekoliko kašika mleka.

Fil

Izmešati puding, brašno, 10 kašika šećera i vanilin šećer sa oko 1,5 dcl. mleka da nema grudvica. Ostatak mleka i 5 kašika šećera staviti da prokuva. Skuvati fil, kuvati 3-4 minuta. Skloniti sa vatre i u toplo umiksati maslac sečen na kockice da se brže istopi i sjedini sa filom.

Smesu podeliti na dva dela, u jedan deo umiksati čokoladu u drugi kokos. Odmah filovati.

Na ohlađenu koru prvo naneti fil sa kokosom, preko staviti petit keks malo namočen u mleku, preko rasporediti fil sa čokoladom. Ostaviti nekoliko sati da se filovi stegnu, keks opusti i da se sjedine ukusi. Dekorisati kokosom.