Kinder kolač - bajadera

🚀 Skoči na recept

Tražite savršen recept za brzi nepečeni kolač koji uspeva svima i krasi svaku slavsku trpezu? Kinder kolač bajadera je idealan spoj bogatog tamnog sloja sa mlevenim keksom i orasima i belog sloja od mleka u prahu i maslaca koji ima ukus najlepših Kinder čokolada. Ova domaća bela bajadera priprema se bez pečenja, veoma je izdašna i savršeno se seče na štanglice ili kockice, što je čini kraljicom sitnih kolača. 

Saveti za sečenje Kinder bajadere

1. Za najpreciznije rezultate i savršeno ravne ivice, najbolje je koristiti skalpel ili tanak, veoma oštar nož sa dugim sečivom. Važno je da nož ne bude reckast. Skalpel je idealan za sitne, minjon kocke, dok je dugačak nož bolji za izvlačenje dugačkih, kontinuiranih linija.


2. Kinder bajedera se seče na isti način kao klasična Bajedra, u obliku pravougaonika (štanglica) dimenzija otprilike 5 x 2 cm ili 4 x 2 cm. Ukoliko želite moderniji izgled, možete se opredeliti za manje kocke (3 x 3 cm) ili romboide, ali je najvažnije da svi komadi budu ujednačeni pomoću lenjira.

FAQ (Često postavljana pitanja)

1. Šta da radim ako beli deo sa mlekom u prahu neće da se stegne?

Glavni razlog zašto se beli deo ne steže je upotreba supstituta ili zamene za mleko u prahu umesto pravog, punomasnog mleka u prahu. Zamene često sadrže biljne masti koje ne reaguju isto pri hlađenju. Ako nemate provereno mleko u prahu, dobra alternativa je i formula za bebe (adaptirano mleko) koja provereno obezbeđuje čvrstinu.

2. Da li tečnost sa šećerom treba da se ušpinuje kao sirup?

Ne, vodu i šećer treba samo prokuvati toliko da se šećer potpuno otopi. Nikako nemojte praviti gust sirup (kao za slatko), jer će u suprotnom kolač nakon hlađenja postati previše tvrd i kristalisan.

3. Koliko dugo kolač mora da stoji u frižideru pre sečenja?

Najbolje je ostaviti kolač u frižideru najmanje 12 sati pre sečenja. To vreme je neophodno da se beli deo potpuno stegne i da se svi ukusi lepo prožmu, čime ćete sprečiti da gornji sloj klizi ili spada prilikom sečenja.

🕒 Priprema: 30 min 👨‍👩‍👧 Porcija: 40 kolača 🔥 Težina: Lako

Sastojci za Kinder bajaderu

sastojci za tamnu smesu

• 500 g mlevenog keksa
• 250 g margarina ili maslaca
• 200 g šećera
• 300 ml vode
• 100 g čokolade za kuvanje
• 200 g mlevenih oraha

sastojci za belu smesu

• 250 g margarina ili maslaca
• 300 g šećera
• 100 ml vode
• 300 g mleka u prahu

⚡ Savet pre pripreme: Pre nego što počnete sa radom, neka radna površina bude potpuno organizovana i bez nepotrebnih stvari. Čista radna površina znači čiste i bistre misli, što garantuje uživanje u svakom koraku stvaranja.

Priprema Kinder bajadere

Priprema tamne smese

1. Prokuvati vodu i šećer, dodati margarin i čokoladu i kada se istope dodati keks i orahe. 

2. Izmešati smesu i istresti u blago nauljen četvrtasti kalup dimenzija 20x30cm i lepo izravnati.

Priprema bele smese

1. Prokuvati vodu i šećer, dodati maslac i kada se istopi dodati mleko u prahu.

2. Mešati mikserom da se razbiju grudvice. 

3. Istresti toplu smesu preko ohladjenog tamnog dela i kada se malo prohladi stavite u frižider da se stegne. 

❄️ Čuvanje i rok trajanja: Čuvati u zatvorenoj posudi na hladnom, svežinu zadržava nekoliko dana.

Nutritivne Vrednosti

Porcija: 1 komad (od 40)

Kalorije: 271 kcal

Ukupno Masti: 16.8 g

Ugljeni Hidrati: 27.1 g

Proteini: 3.7 g

Ako volite domaće Bajadere, probajte i ovaj recept za Bajederu koja se lako pravi, lepo seče i koja je savršeno izbalansiranog ukusa.

Domaća Bajadera: Provereno dobar recept za kraljicu sitnih kolača