Sastojci
- 500 g brašna
- 250 g svežeg propasiranog sira
- 250 g margarina
- 10 g svežeg kvasca
- 100 ml mleka
- kašičica šećera
- so
Priprema
Razmutiti kašičicu šećera u mlakom mleku i staviti kvasac da nadođe.
Umutiti margarin, sir i mleko sa nadošlim kvascem, dodati brašno i so, pa umesiti testo.
Dasku posuti brašnom, rastanjiti testo na 2–3 mm, preklopiti ga nekoliko puta i ostaviti u frižideru 30 minuta da se odmori. Postupak ponoviti tri puta.
Zatim testo razviti na debljinu oko 5 mm (ne tanje), vaditi kalupom pogačice i ređati u nauljenu tepsiju.
Premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći oko pola sata na 180 °C.
Pogačice pravila i sve su pojeli super su hvala....))
ОдговориИзбришиMožete li reči koje brašno - glatko ili oštro. Ili možda nije bitno? Unaprijed hvala na odgovoru, a hvala i za izvanredne recepte. Pozdrav
ОдговориИзбришиJa koristim glatko. Hvala. :)
ОдговориИзбриши