петак, 26. октобар 2012.

недеља, 21. октобар 2012.

"Jubilej" torta

Ovu tortu prvi put sam probala pod ovim imenom, dok nije postala razni vetrovi, španski, japanski, južni... :) jedne davne, davne zime, u Zečkom šoru, kada se udala, "odbegla" :) moja prijateljica, a tortu je pravila sestra njenog budućeg muža, u jednoj poznatoj po gostoprimstvu staropalanačkoj familiji...











Sastojci

kore

4 belanca
12 kašika šećera
1 vanilin šećer

ovo je mera za jednu koru, ispeći tri takve

fil

5 dcl. mleka
6 kašika brašna
1 kašika šećera

250 g. maslaca ili margarina
250 g. šećera u prahu

12 žumanca
12 kašika šećera

150 g. pečenih mlevenih lešnika

5 dcl. slatke pavlake ili 2 šlaga

Priprema

петак, 19. октобар 2012.

Dankin kolač - Marcipan

"Nemoj da se ljutiš što ti pišem pesme, Danka..." :)






Ne znam da li ovaj kolač ima neke veze sa Dankom iz pesme, ali pod tim nazivom ja ga imam preko tridesetak godina, iz onih vremena recepata " na šoljice". :)
Kolač je stvarno jedan od zahvalnijih za pravljenje, jednostavan postupak, relativno jeftin, super ukusan, lepo izgleda, jako lepo i lako se seče. Kada vam treba više kolača za veća slavlja obavezno ga uvrstite u planove, nećete se pokajati. I još nešto, nema okrajaka, fil se spusti malo sa strane pa su okrajci sočni. Na fotografiji, prvi i treći kolač su okrajci. :)





Sastojci

mere su malim šoljicama za kafu, od 1 dcl.

kora

3 jaja
5 šoljica šećera
4 šoljice mleka
2 soljice ulja
5 šoljica brašna
1 šoljica mlevenih oraha
2 kašike kakao
1 prašak za pecivo

fil

14 kašika šećera
7 punih kašika vode
60 g. čokolade
125 g. maslaca ili margarina
4 šoljice mlevenih oraha

Postupak

недеља, 14. октобар 2012.

Babuškina pita od jabuka - Voki Kostić




Fantastična pita Vokija Kostića , evo LINK ZA ORIGINAL RECEPT , recept br. 619, a ja ću napisati kako je ja pravim.















Sastojci

450 g. tanjih kora za pitu, 12 listova
1,5 kg. jabuka
100 g. suvog grožđa
150 g. mlevenih oraha
50 g. mlevene plazme
200 g. šećera
oko 150 g. maslaca
1 dcl. mleka
kašika ekstrakta od ruma
1 kašikica cimeta

Priprema

петак, 12. октобар 2012.

Kapućino ( cappuccino) šnite

Lagan, jednostavan, penast i kremast kolač, takođe jedan od jeftinijih kolača a ukus je odličan...



 
 






Sastojci

za koru

5 jaja
6 kašika šećera
5 kašika brašna
2 kašike kakao
1 kašikica praška za pecivo

Fil

5 dcl. mleka
5 kašika šećera
2 kesice praha za kapućino, 25 g. ukupno
2 kesice želatina, ukupno 20 g.
1 vanilin šećer

2 šlaga
3 dcl. mleka
5 kašika šećera

Priprema

субота, 06. октобар 2012.

Fanta kocke

Fantastičan kolač, penast, sočan, brzo se napravi, ekonomičan. Može se jesti skoro odmah, čim se malo prohladi, a isto tako je prelep i skroz ohlađen. Mi uživamo danas, pridružite nam se... :)

Sastojci
4 jaja
280 g. šećera
2 kesice vanilin šećera
420 g. brašna
1 kašikica praška za pecivo
5 dcl. Fanta soka
1 dcl. ulja
oko 450 g. oceđenog kompota od bresaka ili kajsija

 Priprema